Чечевица с фаршем и овощами – полезное, простое и вкусное блюдо богатое белками и клетчаткой. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
Чечевица (красная) – ½ ст.
Фарш (любой) – 200 – 300гр.
Лук — 1шт.
Морковь — 1шт.
Помидор — 1шт.
Соль по вкусу.
Специи: майоран – 0,5ч.л., карри – 0,5ч.л.
Зелень укропа – по вкусу.
Приготовление:
Чечевицу промыть, залить водой в пропорции 1 : 2, посолить и варить до готовности. Красная чечевица варится очень быстро.
Пока чечевица варится приготовить мясной фарш с овощами.
Обжарить на растительном масле измельчённые лук и морковь. Добавить фарш и жарить до готовности без крышки. Солить в конце жарки.
Измельчённый помидор выложить в фарш. Все перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне минут 5.
Соединить фарш и чечевицу, добавить специи: майоран, карри, зелень укропа. Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять массе минуты 2-3. Готово!
Приятного аппетита желает вам maystroff.ru
